5 Kopi Termahal Di Dunia


Kopi dianggap sebagai salah satu minuman terenak di dunia. Minuman yang mampu memberi tambahan energi bagi tubuh ini kian diminati oleh setiap orang dari berbagai kalangan sosial maupun tingkatan usia. Kopi juga merupakan salah satu tanaman yang paling umum di budidayakan di seluruh dunia. Saat ini ada banyak ragam varietas kopi dan keragaman tersebut dibedakan berdasarkan kualitas, rasa, dan aroma kopi tersebut. Dan dari perbedaan tersebut, munculah perbedaan pada harga setiap kopi. Nah jika anda adalah seorang penikmat atau bahkan pecinta kopi, kami menuliskan daftar 5 Kopi Termahal di dunia yang menarik untuk diketahui. Berikut 5 Kopi Termahal di Dunia :

5. Fazenda Santa Inez (Brazil) – $100/kg

Kopi Fazenda Santa Inez berasal dari dataran tinggi sebuah negara bagian di Brazil, Minas Gerais. Disana, proses pengolahan biji kopi di olah secara tradisional. Setiap tahap dilakukan tanpa melibatkan mesin otomatis. Dari proses pengolahan tersebut, kopi yang dihasilkan memiliki citarasa buah dan karamel.

4. El Injerto (Guatemala) – $105/kg

Pada tahun 2006, kopi El Injerto berhasil membawa pulang Excellence Cup sebagai kopi dengan citarasa terbaik. Semenjak itu, harga kopi yang dibudidayakan di daerah Huehuetenango kian meroket seiring dengan jumlah permintaan yang kian meningkat setiap tahunnya.

3. Saint Helena Coffee Company Island (Saint Helena) – $154/kg

St. Helena Island adalah sebuah pulau yang terletak 2.800 km disebelah barat pesisir Angola. Kepopuleran kopi ini datang dari rumor yang menyebutkan bahwa tanaman kopi di St. Helena berasal dari tanaman kopi yang ditaburkan oleh Napoleon Bonaparte ketika dia diasingkan ke St. Helena. Dan semua orang tahu bahwa Napoleon adalah seorang penjelajah yang juga pecinta kopi.

2. Hacienda La Esmeralda (Panama) – $208/kg


Hacienda La Esmeralda dihasilkan dari tanaman kopi yang tumbuh di daerah khusus di Boquete. Tanaman kopi tumbuh di bawah pohon-pohon jambu tua yang banyak terdapat di kawasan tersebut. Hal ini membuat kopi memiliki citarasa yang beragam. Namun sayang, keterbatasan lahan membuat kopi ini langka di pasaran.

1. Kopi Luwak (Indonesia) – $250-$1500/kg

Diurutan pertama ada Kopi Luwak yang berasal dari Indonesia. Kopi Luwak adalah kopi yang dihasilkan dari kotoran hewan luwak/musang. Harga kopi luwak yang fantastis disebakan oleh proses pengolahannya yang unik. Biji kopi luwak yang masih berbentuk cery akan dimakan ole hewan luwak. Setelah mengalami fermentasi, biji kopi akan dikeluarkan melalui kotoran luwak. Ada beberapa daerah yang menghasilkan kopi luwak, diantaranya Aceh, Sumatera Utara, Bengkulu, Lampung dan beberapa daerah penghasil kopi lainnya. Harga kopi luwak yang mahal membuat orang-orang berduyun-duyun bergabung dalam bisnis kopi luwak. Alhasil kopi luwak kini terbagi atas 2 jenis, yaitu Kopi Luwak Liar dan Kopi Luwak Penangkaran. Harga yang dipatok pun beragam, mulai dari $250 hingga $1500/kg.

Info Dari ZonaKopi

Cara Menyimpan Kopi Yang Benar


Selain teknik meracik kopi yang mumpuni, kualitas kopi yang bagus adalah salah satu faktor yang menentukan kenikmatan secangkir kopi. Kualitas kopi umumnya ditentukan oleh varietas biji kopi yang diolah dengan baik pada saat proses pengolahan mulai dari masa panen hingga proses penggilingan biji kopi menjadi bubuk. Namun, seringkali kita melupakan tentang pentingnya menjaga kualitas kopi agar tetap fresh hingga kopi sampai ke tahap penyeduhan. Salah satu yang harus anda perhatikan dalam menjaga kesegaran kopi adalah mengetahui bagaimana cara menyimpan kopi yang benar.
Pada dasarnya, untuk menyimpan kopi anda hanya harus memperhatikan Toples penyimpanan dan tempat dimana kopi anda disimpan. Untuk lebih mudahnya, saya akan membahasnya satu persatu.
Angin adalah musuh terbesar bagi kesegaran kopi. Jadi toples penyimpanan kopi yang paling ideal adalah adalah toples yang kedap udara, dengan kriteria : Semua bagian toples terbuat dari bahan kaca atau metal serta penutup toples dapat mengunci dengan baik sehingga tidak ada celah untuk angin dapat masuk. Untuk mengetahui contoh toples penyimpanan kopi yang ideal, anda bisa melihat 2 contoh toples yang ideal untuk menyimpan kopi dibawah ini:

Nah, faktor yang perlu anda perhatikan lainnya adalah pemilihan tempat penyimpanan. Kriteria tempat yang tepat untuk menyimpan kopi adalah sebagai berikut :
  • Jauh dari paparan cahaya matahari
  • Kering
  • Jauh dari benda atau zat yang berbau tajam
  • Sejuk
Nah, dari kriteria diatas, dapat kita ambil kesimpulan bahwa tempat yang baik untuk menyimpan kopi adalah di dalam lemari dapur. Kenapa? karena lemari dapur biasanya gelap, kering, sejuk dan jauh dari benda-benda atau zat yang berbau tajam. Namun perlu anda ketahui, hindari menyimpan kopi dalam Kulkas atau Freezer. Memang suhu di dalam Kulkas lebih dingin dibandingkan didalam lemari, namun suhu yang terlalu dingin akan membekukan kopi anda, apalagi kopi yang anda simpan dalam bentuk bubuk. Selain itu suhu didalam kulkas juga menyebabkan tempat tersebut menjadi lembab, dan yang lebih buruknya lagi sifat dasar kopi yang menyerap bau akan menyebabkan bau kopi anda tercampur dengan bau dari bahan-bahan makanan didalam kulkas yang memiliki bau tajam seperti daging atau ikan.
Dari tulisan diatas, mungkin anda sudah mengetahui alasan pentingnya menyimpan kopi pada tempat yang tepat. Selain mengetahui bahwa kualitas kopi ditentukan dengan cara menyimpan kopi yang benar.

Minum Kopi Juga Dapat Meningkatkan Kesehatan

Kopi sangat populer sebagai minuman di pagi hari untuk mengawali hari agar tubuh dan pikiran menjadi lebih segar, dan juga umum digunakan sebagai minuman untuk menemani di saat tidur larut malam.
Walaupun tidak dikategorikan sebagai makanan/minuman kesehatan, tidak sedikit penelitian yang telah mengungkapkan bahwa minum kopi –bahkan 3 gelas atau lebih dalam sehari– memiliki manfaat bagi kesehatan.
Sebuah penelitian sepanjang 13 tahun –dan melibatkan lebih dari 400 ribu orang– yang dilakukan oleh National Cancer Institute dan diterbitkan di ‘New England Journal of Medicine’, menyimpulkan bahwa peminum setia kopi memiliki resiko kematian dini 16 persen lebih kecil.



Minum kopi memang dapat meningkatkan kadar hormon stres dalam tubuh dan memicu efek ketergantungan pada kafein. Akan tetapi berikut ini adalah beberapa manfaat kopi bagi kesehatan, dengan catatan anda membatasi penggunaan kream dan gula.

Kopi mencegah penyakit batu empedu
Para peneliti Harvard pada tahun 2002 menemukan bahwa wanita yang minum setidaknya empat cangkir kopi sehari berada pada risiko 25 persen lebih rendah dari batu empedu. Sebuah studi sebelumnya menemukan hasil yang serupa untuk pria.

Kopi dapat mencegah depresi
Perempuan yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari 15 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami depresi, dan mereka yang minum empat cangkir memiliki resiko 20 persen lebih rendah, menurut laporan 2011 dalam “Archives of Internal Medicine.”

Kopi dapat meningkatan memori
Kopi dapat membantu meningkatkan memori, baik itu memori jangka panjang maupun pendek. Dalam sebuah studi tahun 2005 yang dipresentasikan pada Radiological Society of North America, para peneliti menemukan bahwa mengkonsumsi dua cangkir kopi berkafein meningkatkan memori jangka pendek dan kecepatan reaksi.
Yang lebih menarik lagi, sebuah penelitian di tahun 2007 menemukan bahwa wanita berusia 65 atau lebih yang rutin minum 3 gelas kopi atau lebih dalam sehari memiliki performa lebih baik dalam tes memori dan kurang mungkin untuk menunjukkan penurunan memori dibanding mereka yang minum hanya satu cangkir sehari.

Kopi mengurangi resiko diabetes
Studi menunjukkan bahwa peminum kopi lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2. Sebuah laporan pada Januari 2012 dalam ‘Journal of Agricultural & Food Chemistry’ kemudian menjelaskan alasannya. Yaitu karena efek senyawa yang terkandung dalam kopi akan menghalangi hIAPP, polipeptida yang dapat menghasilkan serat protein abnormal, yang ditemukan pada orang dengan diabetes tipe 2.

Kopi menurunkan resiko kanker
Konsumsi kopi telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara, endometrium, prostat dan kanker hati, dan mereka yang terkait dengan obesitas, estrogen dan insulin. Sebuah studi tahun 2008 di Swedia menemukan bahwa minum setidaknya dua sampai tiga cangkir sehari dapat mengurangi risiko atau menunda timbulnya kanker payudara.
Namun tidak hanya wanita yang mendapatkan keuntungan. Sebuah studi yang baru-baru ini keluar dari Harvard School of Public Health menemukan bahwa kopi –baik yang biasa ataupun tanpa kafein– mengakibatkan penurunan risiko kanker prostat.

Kopi meningkatkan metabolisme tubuh
Kopi dapat membantu Anda mempertahankan – atau bahkan menurunkan- berat badan. Sebuah studi lama di tahun 1980 menemukan bahwa kafein yang ditemukan dalam kopi merangsang metabolisme tubuh, dan itu hanya pada orang “normal,” sedangkan pada orang yang mengalami obesitas, mereka mengalami oksidasi lemak yang lebih besar.

Kopi menurunkan resiko penyakit Parkinson
“Journal of American Medical Association” pada tahun 2000 menemukan bahwa konsumsi kafein dan kopi akan menghasilkan risiko lebih rendah menderita Parkinson. Sebuah studi 2010 juga menemukan bahwa minum dua sampai tiga cangkir kopi setiap hari menjadikan seseorang memiliki peluang 25 persen lebih kecil untuk mengalami penyakit tersebut.

Kopi mengandung antioksidan tinggi
Seorang peneliti Harvard, Edward Giovannucci, dalam penelitian yang diterbitkan dalam “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention,” mencatat bahwa kopi memiliki lebih banyak antioksidan daripada kebanyakan sayuran dan buah-buahan. Bahkan, sebuah studi tahun 2005 menemukan bahwa kopi berada dalam unrutan pertama sebagai sumber untuk antioksidan dalam pola makan orang Amerika.

Kopi meningkatkan kinerja dan performa
Kopi – dan kafein di dalamnya – telah ditunjukkan dalam beberapa studi dapat meningkatkan daya tahan dan kinerja jangka pendek. Sebuah penelitian di tahun 2008 menyimpulkan bahwa manfaat kafein sebelum latihan tampak dalam endurance (ketahanan), momen stop-and-go dan pada aktivitas intensitas tinggi jangka panjang. Hal ini juga dapat membantu atlet tampil baik selama latihan kekuatan – bahkan ketika kurang tidur – jika dikonsumsi satu jam sebelum latihan pada dosis 4 mg untuk setiap kg berat badan.

Kopi dapat mencegah encok
Sebuah studi tahun 2007 pada pria yang berusia lebih dari 40 tahun menghubungkan konsumsi kopi jangka panjang dengan rendahnya risiko encok, kondisi peradangan yang disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat. Baik kopi reguler atau yang tanpa kafein akan memberikan dampak positif, dan mereka yang minum enam cangkir sehari memiliki risiko 60 persen lebih rendah terhindar dari kondisi encok.